Zawiera witaminy A, D, E i K2, które pozytywnie wpływają na skórę, wzrok, kości i układ odpornościowy.
Nie zmienia smaku potraw, a wręcz może podkreślić naturalny aromat mięsa. 
Jest używany w kuchni do smażenia i pieczenia ze względu na wysoką temperaturę dymienia i neutralny smak, który nie zmienia aromatu potraw.
Idealny do smażenia frytek, mięs, ryb, warzyw, a także do pieczenia i przygotowywania ciast francuskich.